Condiment balsamique blanc bio

Ce succulent condiment blanc biologique de haute qualité est réalisé à base de moût de raisin blanc acétifié et affiné en fûts de chêne rouvre 5 ans environ. 

Sans arômes ajoutés, sans épaississants, il remplace à merveille le vinaigre de vin en ajoutant une touche délicate et fruitée à vos préparations sans altérer la couleur de vos plats. Idéal dans une sauce de salade comportant des fruits exotiques, par exemple, sur certains poissons, mais le livret de recettes fournit avec la bouteille pourra aussi vous inspirer !

Sachez aussi, pour conclure, qu’Acetaia Casanova cultive depuis toujours ses propres vignes (Trebbiano et Lambrusco) à Formigine, dans les campagnes de Modène, en privilégiant les méthodes naturelles dans le respect de la biodiversité et de l’environnement.

Producteur : Casanova