Colatura d’anchois 100ml (date courte)

La Colatura d’anchois Campisi est un condiment liquide obtenu à partir d’anchois, extrait et concentré naturellement lors de leur maturation sous sel.

Ce produit artisanal italien, issu d’un savoir-faire traditionnel, est élaboré à partir d’anchois pêchées en mer Méditerranée et transformées selon une méthode ancestrale.

Pendant plusieurs mois de pressage et de maturation, le liquide qui s’écoule des anchois est recueilli, filtré et concentré pour obtenir un condiment au goût intense et équilibré.

La Colatura di Alici Campisi est idéale pour rehausser les pâtes, les légumes, les carpacci de poisson ou pour ajouter une touche umami à diverses recettes. Quelques gouttes suffisent pour apporter une saveur authentique et profonde, caractéristique de la cuisine méditerranéenne.

Utilisation : À incorporer en fin de cuisson ou en assaisonnement, comme alternative au sel ou à d’autres sauces umami. Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Pourquoi l’adopter ?

La Colatura di Alici est un condiment naturel, sans additifs, qui apporte une profondeur de goût unique. Elle est également riche en oméga-3 et en protéines, ce qui en fait un choix sain pour sublimer vos plats.

Un produit d’exception, à découvrir absolument !

 

À consommer de préférence avant fin : –

Nota : La date de durabilité minimale (DDM) est une date indicative. Une fois la date dépassée, le produit perd lentement ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple), mais n’est pas dangereux pour la santé. C’est le cas par exemple des confitures, des produits secs (sucre, farine, riz, pâtes…), stérilisés, déshydratés (café, lait, jus de fruits, gâteaux secs, boîtes de conserve…), de l’huile d’olive.