Une épicerie italienne authentique à Paris 6
Chez Valdico, nous vous proposons des produits d’épicerie italienne testés et approuvés pour de « vrai » !
Les pâtes, sauces, huile d’olive, produits à la truffe, vins et panettone, torroni… que nous vous proposons, nous les avons d’abord goûtés sur place. C’est-à-dire en Ciociaria, dans cette sublime vallée di Comino où notre famille a posé ses meubles et ses valises, il y a « un sacco d’anni » comme disent nos amis d’ici.
Autrement écrit : nous avons cuisiné, discuté, comparé, lavé des casseroles et des poêles, avant de vous les proposer.
Donc : quand on vous dit « testé et approuvé », c’est pour de vrai.
Tous ces produits d’épicerie italienne que nous avons sélectionnés sont issus de petites exploitations agricoles familiales. Celles-ci sont en majorité bio et certaines sont aussi engagées dans une démarche SlowFood.
Circuit court en direct des petits producteurs de la Vallée di Comino
Naissance d’une Passion italienne
Ok, il y avait bien nos origines, le quart de sang italien d’Alain et le mien, Fabienne ! Mais on n’est pas obligé de tomber raide dingue d’un pays parce que nos grands-mères ont du vert-blanc-rouge dans leurs gênes et que la nonna d’Alain est née en Ciociaria, à une poignée de kilomètres de la vallée di Comino. Au cœur du Lazio, la région administrative de Rome.
Des rencontres décisives
C’est en déjeunant souvent chez Il Casale, magnifique agriturismo à Posta Fibreno (dans la province de Frosinone), que nous avons découvert le vin de la cantina Cominium
C’est en rencontrant Armando et Manuela, les vignerons, que nous sommes tombés amoureux de la Vallée di Comino.
C’est en séjournant chez Lina et Donato, les adorables propriétaires de Casale Filieri, un B & B de charme à Sant’Elia Fiumerapido (dans la province de Cassino), que nous avons trouvé notre havre : notre maison dans la Vallée di Comino, à proximité des racines familiales !
La boucle était bouclée !
Chez Valdico, dégustez une Italie pleine de saveurs !
Depuis que nous avons posé nos valises dans cette vallée enchantée, nous n’avons eu de cesse de partager notre enchantement.
De faire connaître sa culture, sa gastronomie, ses formidables producteurs. Des personnes passionnées, engagées dans la défense d’un territoire qui est aujourd’hui le 1er Bio district du Lazio. Et le « secret le mieux gardé d’Italie », comme nous aimons à le répéter 😉
En créant Valdico, nous vous proposons de découvrir cette Italie enchanteresse !
- Authenticité italienne
- Qualité artisanale
- Expertise locale
- Petits producteurs italiens
- Produits avec histoire
- Ambiance chaleureuse
Venez nous rendre visite en boutique !
23 Rue de l’Abbé Grégoire, 75006 Paris
+33 6 58 94 52 55
lundi : 14h-19h30
mardi : 11h30 -21h30
mercredi : 11h30 – 21h30
jeudi, vendredi et samedi : 11h30 – 22h30
dimanche : fermeture hebdomadaire