Huile d’olive vierge extra bio Superbo
25,65 €
Contenance : 500 ml
Prix au litre : – €
Disponibilité : Rupture de stock
Cette huile d’olive vierge extra bio est réalisée à partir d’une seule variété d’olives : la « moraiolo« .
Cette variété typique de l’Italie centrale et de la région de Rome, est notamment cultivée dans la province de Frosinone, en Ciociaria.
La récolte très précoce, qui a lieu fin septembre lorsque les olives sont encore vertes, donne à la vue une huile d’un beau vert limpide avec des reflets dorés.
Au nez, les arômes sont très enveloppants avec un fruité d’olives vertes de moyenne intensité. Ses parfums d’herbes fauchés et de feuilles d’olivier sont accompagnés d’élégantes notes végétales de chardon des champs, d’artichaut, d’amande amère et de laitue.
Ces notes végétales riches et fortes évoquent les herbes officinales avec un goût épicé et amer puissant et bien dosé.
Le moulin a été reconnu comme « The best farm of the year » 2018 par la plus importante association d’oléiculteurs internationale : Flos Olei.
L’huile Superbo a reçu le prix de « Meilleure huile d’olive vierge extra au monde catégorie Fuité intense » au concours Olio Capitale.
Producteur : Az. Agr. Frantoio Oleario Quattrociocchi Americo
Campagne de récolte : –
• 100 % Huile d’olive vierge extra bio de catégorie supérieure obtenue directement d’une sélection d’olives mono variétales moraiolo. Récolte à la main et pressage quotidien au moulin par des procédés exclusivement mécaniques.
Idéale à crue, en assaisonnement sur des antipasti aux cèpes, des bruschette aux tomates, une salade de thon, une marinade de poulpe, une soupe de fagioli (haricots secs), espadon grillé, viande rouge grillée et fromages affinés.
Valeurs moyennes pour 15 ml de produit
Énergie (kcal) 120 (Kj) 502
_________________________________________
Lipides 14 g
dont acides gras saturés 2 g
dont acides gras mono-insaturés 11 g
dont acides gras poly-insaturés 1 g
Cholestérol 0 g
Carbohydrates 0 g
dont sucres 0 g
dont polyalcool 0 g
dont amidon 0 g
Fibres 0 g
Protéines 0 g
Sel 0 g
Poids
| Poids | 950 g |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 6 × 27 cm |
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