Carpaccio de truffes d’été

Ces lamelles de tuber aestivum vitt. 100% truffes sont simplement conservées dans de l’huile d’olive vierge extra. Elles ne contiennent ni colorants, ni conservateurs, ni arôme ajouté pour profiter de leur « naturalité » et de leur goût fin et délicat de noisette !

Elles sont réalisées pour Valdico à Campoli Appennino, LE village de l’ours (!) et de la truffe à partir de truffes d’été récoltées au cœur de la Vallée di Comino, lieu d’une nature préservée riche en truffières naturelles, au pied du parc national des Abruzzes, Lazio et Molise.

À consommer de préférence avant le : 02/07/2024

Nota : La date de durabilité minimale (DDM) est une date indicative. Une fois la date dépassée, le produit perd lentement ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple), mais n’est pas dangereux pour la santé. C’est le cas par exemple des confitures, des produits secs (sucre, farine…), stérilisés, déshydratés (café, lait, jus de fruits, gâteaux secs, boîtes de conserve…), de l’huile d’olive.