Cette crème est parfaitement bien équilibrée entre les noix et la truffe d’été. Elle est onctueuse, vraiment savoureuse et accompagnera à merveille un fromage de brie, un chaource, du comté et même des orechiette ! Pour nous, elle illustre à merveille la recette d’un bon tartinable.
Alors, la prochaine fois, vous ferez comme le Chaperon rouge : vous mettrez un petit pot de crème de noix et truffe dans votre panier quand vous irez prendre l’apéro chez grand’maman !
Elle ne contient pas de colorants et pas de conservateurs. Conservez-la au réfrigérateur après ouverture et consommez-la dans les 5/6 jours.
• Noix
• Grana padano
• Truffe d’été [Tuber aestivum] 5 %
• Huile d’olive vierge extra
• Arôme de truffe
• Arômes naturels
Tartinez cette crème aux noix et truffes d’été sur des tartines de pain grillé : vous enchanterez votre apéritif.
Mais vous pouvez également l’utiliser pour accompagner vos pâtes ou un risotto.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit
Énergie 626 kcal / 2615 kJ
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Matières grasses 62,6 g
– dont acides gras saturés 6,87 g
Glucides 11,80 g
– dont sucres 2,08 g
Fibres 7,63 g
Protéines 14,3 g
Sel 2 g
Raviolis aux noix et à la truffe d’été
Ingrédients pour 4 personnes
• 400 g de raviolis frais (farce au choix)
• 50 g de beurre
• 50 g de parmesan râpé
• 100 g de crème liquide
• 2 cuillères à soupe de tartinable noix et truffe d’été
Préparation
• Faire cuire les raviolis dans une casserole d’eau bouillante salée
• Pendant ce temps, dans une grande casserole faite fondre le beurre doucement, puis ajoutez le parmesan râpé, la crème liquide et le tartinable noix et truffe d’été et mélangez bien.
• Égouttez les raviolis en réservant une tasse à café d’eau de cuisson et versez-les dans la casserole contenant la sauce.
• Portez la casserole à feu vif, ajoutez l’eau de cuisson réservée et mélangez jusqu’à ce que la sauce nappe les raviolis.
• Servez chaud et régalez-vous
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