Pecorino di Picinisco : L’art fromager de Loreto Pacitti, entre tradition et saveurs intactes
Sur une simple planche de bois, quelques-uns des fromages produits par Loreto Pacitti à Picinisco dans la Vallé di Comino. […]
Le Pecorino di Picinisco : un fromage d’exception, né de la passion et de la nature
Bienvenue chez Loreto Pacitti, où le fromage raconte une histoire… Au cœur de la Val Comino, là où les collines
Le Pecorino : un trésor fromager italien
Un fromage aux multiples visages Le Pecorino est un fromage italien emblématique, fabriqué exclusivement à partir de lait de brebis
Le 23 mars, Soloinitalia.fr et Valdico présentent « la Via Appia antica »
Les Romains en avaient fait leur autoroute. En 2024, l’antique via Appia est un itinéraire secret… Edouard @soloinitalia.fr vous présente
Valdico, l’épicerie où l’on mange !
Une planche de charcuterie, fromage, légumes à l’huile à déguster 23 rue de l’Abbé Grégoire à Paris ! Du lundi
Le 3 juin, Soloinitalia.fr et Valdico vous invitent « sur les chemins de Saint François d’Assise »
Des rendez-vous réguliers mêlant voyages et gastronomie en Italie Ceux qui connaissent Valdico savent avec quel enthousiasme nous aimons parler
L’art d’utiliser le vinaigre balsamique ou comment le mettre à toutes les sauces
Il faut savoir apprivoiser le vinaigre balsamique de Modène, sortir des sentiers battus et l’utiliser « à toutes les sauces » comme
Torzella riccia, le plus vieux chou du monde !
La Torzella, désormais reconnue par le mouvement Slow Food®, est l’un des plus anciens choux du monde : son voyage commence
Poivrons papacella : bons et Slow Food
Les poivrons napolitains les plus savoureux du monde ?! Ils sont ronds, petits, possèdent des extrémités écrasées, des côtes nombreuses
L’épicerie italienne Valdico s’est ouverte au 23 rue de l’Abbé Grégoire – Paris 6e !
Nous sommes ouverts ! Depuis le 11 octobre, nous rangeons, époussetons, étiquetons, discutons, … Et prenons nos marques dans ce quartier