Le moulin Quattrociocchi, une histoire centenaire
L’Exploitation Agricole Biologique Quattrociocchi Americo : une histoire ancrée dans le territoire oléicole italien
L’Exploitation Agricole Biologique Quattrociocchi Americo trouve ses origines au milieu du XIXe siècle, dans la région historique de la Ciociaria, à Alatri, située entre Rome et Naples. Depuis plusieurs générations, cette entreprise familiale s’est spécialisée dans la culture de l’olivier et la production d’huile d’olive, un savoir-faire qui s’est transmis et affiné au fil des décennies.
Au début du XXe siècle, l’activité, initialement modeste et locale, a progressivement évolué vers une production plus structurée, tout en conservant son ancrage territorial et son attachement à la qualité. Les méthodes de production se sont professionnalisées, permettant d’atteindre des volumes de moyenne à grande échelle, sans jamais perdre de vue l’importance du lien avec le territoire et le respect des traditions.
Un tournant décisif s’est opéré à partir des années 2000, lorsque Americo Quattrociocchi a pris en main la gestion de l’entreprise familiale. En moins de quinze ans, il a étendu sa distribution à l’échelle nationale, puis européenne et internationale. Cette expansion a été rendue possible par une combinaison de compétences techniques approfondies et d’un esprit entrepreneurial marqué, faisant de Quattrociocchi une référence dans le secteur oléicole mondial.
Aujourd’hui, l’entreprise produit des huiles d’olive issues de cultures biologiques et conventionnelles, cultivées non seulement en Ciociaria, mais aussi sur les collines ensoleillées de la province de Latina, en bordure de la mer Tyrrhénienne.
Reconnaissances et distinctions
Au fil des années, Quattrociocchi a été récompensée à de nombreuses reprises pour la qualité de ses huiles, lors de concours nationaux et internationaux. Parmi les distinctions les plus notables figurent :
- Prix International Biol Prize (meilleure huile biologique au monde)
- Prix national Ercole Olivario
- Prix international Sol d’Or
- Prix international Harmonie
- Prix international Der Feinschmecker
- Prix national Orciolo d’Oro
- Prix national Terre di Cicerone
- Prix régional Orii del Lazio
- Prix international NYIOOC
- Prix international Olive Oil Japan
- Prix international Huile de Capital
- Prix international Lion d’Or
- Prix international AVPA Paris
- Prix international AIPO d’Argent
- Trois feuilles Gambero Rosso
- Reconnaissance Slow Food
En 2011, 2013 et 2014, l’huile Quattrociocchi a été désignée meilleure huile d’olive au monde par le guide Flos Olei, et en 2018, l’entreprise a été récompensée comme meilleure entreprise oléicole au monde par la même institution.
Cette longue liste de distinctions témoigne de l’engagement constant de Quattrociocchi en faveur de l’excellence et de la qualité, tout en perpétuant un héritage familial profondément lié à la terre et à ses fruits.
