Soirée dégustation de fromages italiens avec le producteur, Paris 6e
Nous recevons notre producteur italien de la Tenuta Il Radichino pour déguster ensemble ses fromages. La dégustation aura lieu le […]
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Le blé dur Sénateur Cappelli est une variété ancienne et emblématique de blé dur italien, créée en 1915 par l’agronome
Au cœur de la renaissance gastronomique de la Ciociaria Fondée en 2016 par Enrico Fiori, Secondo Natura incarne une agriculture
Chez Fornai Ricci, les panettoni et, en mars, les colombes de Pâques sont bien plus que de simples gâteaux :
Depuis plus de deux siècles, la famille Pietrantonj incarne l’âme viticole des Abruzzes. Fondé en 1791, ce domaine est l’un
Dans la culture et l’économie paysanne des Abruzzes, le porc a toujours été un symbole d’abondance. À travers ses œuvres,
Nero Peligno, une exploitation agricole située à Vittorito (province de l’Aquilla), a contribué, au cours des dix dernières années, à
Le meilleur panettone d’Italie, fabriqué par un jeune homme vivant dans un petit village des Molise, est chez Valdico !
L’Exploitation Agricole Biologique Quattrociocchi Americo : une histoire ancrée dans le territoire oléicole italien L’Exploitation Agricole Biologique Quattrociocchi Americo trouve
Origines et tradition de la colatura d’anchois La colatura d’anchois (à retrouver sur notre site ici !)ou colatura di alici