Balsamique gin au genévrier sans alcool

Une variante raffinée et aromatique du gin traditionnel…, sans alcool !

Retrouver les arômes du gin sans son degré d’alcool ? C’est possible avec le” balsamic gin”, un condiment à base de véritable vinaigre balsamique de Modène enrichi aux baies de genévrier, ingrédient clé du gin traditionnel.

Ces baies de Juniperus communis L infusent lentement dans un assemblage de moût de raisin et de plantes aromatiques telles que : 

• des graines d’anis, 
• des graines d’aneth,
• des feuilles de romarin,
• des grains de poivre blanc et de poivre noir. 

Et, bien sûr, des écorces d’orange pour une expérience gustative très originale. 

Le mariage entre les arômes caractéristiques du gin joints aux notes sucrées et acidulées du vinaigre balsamique donne naissance à une boisson élégante et complexe.

Avec ce “balsamic gin”,  gin sans alcool à base de vinaigre balsamique, les amateurs de cocktails sophistiqués et de long drinks (Gin & Tonic, Balsamic Mojito, White Lady, Daiquiri, Lemon-Mint, Mint Cooler, thés glacés, limonades…) sont comblés. 

Mais le gin au balsamique sans alcool ! peut aussi être utilisé pour des mocktails, des assaisonnements classiques de salades, des marinades et sur des légumes!

Producteur :  Casanova

À consommer de préférence avant le : -/-/-

Nota : La date de durabilité minimale (DDM) est une date indicative. Une fois la date dépassée, le produit perd lentement ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple), mais n’est pas dangereux pour la santé. C’est le cas par exemple des confitures, des produits secs (sucre, farine…), stérilisés, déshydratés (café, lait, jus de fruits, gâteaux secs, boîtes de conserve…), de l’huile d’olive.