Pesto au basilic frais sans conservateur, 100% artisanale, 100% délicieuse
Cette sauce est réalisée à partir de basilic frais (elle en contient 60%) et de noix de la Vallée di Comino. Et si l’on sort de l’épure du pesto à la Genovese, elle est si riche en goût qu’elle vaut bien un écart à l’orthodoxie génoise ! Plus ronde en bouche grâce aux noix, elle contient aussi de l’huile d’olive, du parmesan, de l’ail, sel, poivre et c’est tout. Pour retrouver la saveur de l’été au cœur de l’hiver 🙂
Idéal sur des pâtes au blé dur senatore cappelli Terre Sane de type spaghettoni, linguine, mezzi rigatoni, fusilli ou un riz carnaroli DOP ou rosa marchetti bio de chez Zaccaria.
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